Написание этого прилагательного изменено в «Русском орфографическом словаре» под ред. В. В. Лопатина (М., 1999), сегодня нормативно: считаный, считаные секунды (по общему правилу: в отглагольных прилагательных, образованных от бесприставочных глаголов несовершенного вида, пишется одно Н). Раньше написание считанный приводилось в списке исключений.
Оба варианта возможны: она единственная представительница и она единственный представитель.
Все верно.
Верно: Акт о выполненных пунктах... Форма слова предписание зависит от того, сколько предписаний (одно или несколько) дала комиссия.
Корректно: шестисотый «мерседес» и (в бытовом употреблении) шестисотый мерседес.
Правильно: 5-й. См. подробно в «Письмовнике»: Когда нужны буквенные наращения после цифр?
Правильна форма единственного числа.