Предложение построено некорректно, поскольку как здесь является самостоятельным союзом, а не частью составного союза как... так и. Верно: Не перестаем восхищаться Вами как профессионалом и человеком.
Корректно: Потому что, только лично встретившись с вами, я мог передать вам это.
Верно: восемь сорок две. Но в разговорной речи при ответе на вопрос "Который час?" (и вообще при уточнении времени) возможно: восемь сорок два.
Запятая факультативна, решение о ее постановке принимает автор текста.
Ошибок в тексте нет.
Правильно: мироточат.
Взял и приготовил – экспрессивно окрашенное «несвободное соединение словоформ» (Грамматика-80. Т. 2. § 2200), которое считается осложненным простым глагольным сказуемым. См., например, учебник для вузов «Современный русский язык» под ред. Н. С. Валгиной (М., 2002).
Верно слитное написание: притом Иван полностью уверен...
Запятая после директор не нужна.