Согласно словарям, оба варианта верны. Если Вы боитесь, что возникнет двусмысленность (слово просчет также имеет значение "ошибка в подсчете"), используйте вариант расчет суммы.
Вы женаты?
Правильно: апарт-отель, спа-комплекс. См.: Русский орфографический словарь РАН / Под ред. В. В. Лопатина, О. Е. Ивановой. – 4-е изд., испр. и доп. – М., 2012.
Мужской род уместен в строгой деловой речи, где важно сообщить о должности безотносительно к полу (например, в приказе: назначить исполняющим обязанности Иванову...). В обиходной письменной и тем более устной речи выбирается женский род.
Фамилии склоняются. Подробно см. в Письмовнике.
Верен первый вариант.
Кавычки не ставятся.
Запятую после слова "узнай" нужно поставить. Оборот "под кого идет товар" неудачен.
Оба варианта стилистически небезупречны.
