Это выражение не отвечает нормам литературного языка.
Правильно слитное написание: досъемочный.
Верно: до тысяча девятьсот пятого года.
Это просторечие. Нормативно: слабость к чему-либо.
Возможны варианты: сапоги до колена и сапоги по колено.
Это неверно. Правильно: До скОльких работает магазин?
Правильно: домогаться кого-либо, чего-либо.
Правильно: до колик в животе. В «Справочнике по русскому языку: правописание, произношение, литературное редактирование» Д. Э. Розенталя, Е. В. Джанджаковой, Н. П. Кабановой (М., 2010) указано: форма единственного числа употребляется в значении множественного при указании на то, что одинаковые предметы принадлежат каждому лицу или предмету из целой их группы, напр.: Солдаты стояли с опущенной головой; Ученики писали карандашом (не карандашами).
Да, тире нужно поставить.
Внутри этого восклицания возможна разная пунктуация в зависимости от интонации.
Например, если основное ударение падает на что, а остальные слова произносятся с ослабленным ударением, а между словами нет пауз, то ставится только восклицательный знак в самом конце.
