Слово солнце пишется с большой буквы только в астрономическом контексте - как название центра Солнечной системы: Вращение Земли вокруг Солнца. Затмение Солнца. В остальных случаях используется строчная буква: На с. смотреть. С. катится, стоит, висит. До солнца вставать.
Правильно: Кто, как не повара, владеет... Обороты с как в подобных конструкциях обособляются.
Такая конструкция возможна, она характерна для разговорной речи.
Запятые не нужны: Все-таки военные есть военные.
Верно: нужно (прочитать, купить, пересказать...) эту книгу; нужна эта книга.
Оборот в три часа можно выделить запятыми, если вы хотите придать ему характер уточнения (сегодня, а именно в три часа...). Если такого намерения нет, то запятые не нужны.
Во множественном числе правильно написание всех слов строчными: областные государственные центры занятости населения.
Пунктуация зависит от смысла. См. здесь.
Это пояснение (пояснительный оборот).
В данном случае запятая разделяет две грамматические основы в сложном предложении.
