Да, эта фамилия склоняется.
В сочетании с количественными числительными возможны варианты: пять грамм и пять граммов. Но без числительных верно: не хватает граммов.
А какие трудности возникли у Вас при разборе? В чем проблема?
Р произносится мягко.
Фамилия Крупа склоняется (и мужская, и женская). Из фамилий, оканчивающихся на -а, которому предшествует согласный, не склоняются только фамилии французского происхождения с ударением на последнем слоге (Дюма, Деррида, Гавальда).
Верно: Западно-Сахалинский район.
Нет, наречие по традиции не требует постановки знаков препинания.
Правильно: во льва. Слово лев требует употребления предлогов во, ко, со и т. д.
Правильны оба варианта, они различаются оттенками значения. В рабочие дни (делать что-либо) – указание на совершение действия в определенные дни. По рабочим дням (делать что-либо) – указание на регулярное повторение действия.