Верно: на шестистах квадратных метрах.
Правильный второй вариант.
Допустимы оба варианта, ошибки не будет.
Название вымышленной страны не нужно заключать в кавычки.
Верно: памяти оставшихся в горах.
При глаголе видеть с отрицанием обычно употребляется родительный падеж: Страна, которой вы не видели.
Правильно: в десятках регионов страны.
Корректно: в Гималаях (уточнять, что это горы, не обязательно).
Согласно толковым словарям русского языка, буддийский – прилагательное от буддизм, буддистский – прилагательное от буддист. Во многих случаях эти слова взаимозаменяемы: так, учение может быть и буддийским, и буддистским, храм – и буддийским, и буддистским (это примеры из словарей). Живопись, на наш взгляд, тоже может быть и буддийской (относящейся к буддизму), и буддистской (созданной буддистами).