Вместо точки с запятой лучше поставить запятую. В остальном перечень оформлен верно.
Запятыми можно заменить два знака тире. Можно поставить запятую вместо второго тире.
Тире здесь не к месту, надо поставить двоеточие: Моя семья: секреты счастья.
Перед союзом "и" вместо запятой мы бы поставили тире. Запятая не нужна.
Мужская фамилия Горлан склоняется (независимо от места ударения в ней), женская – нет.
Запятые стоят верно, но здесь довольно странно чередуются обстоятельства места и времени.
Возможен вариант с двумя тире, но лучше вместо тире поставить две запятые.
Такой вариант расстановки знаков препинания возможен. На месте тире "регулярнее" ставится запятая.
На месте "беглых" гласных, действительно, располагался Ъ или Ь. Но не "болгарский".
Мужская фамилия Зикранец склоняется (независимо от места ударения в ней), женская – нет.
