Да, эта фамилия всегда склоняется. Правила см. в работе Н. А. Еськовой.
Эталонным знаком будет в данном случае двоеточие: Я окинул взглядом комнату: никаких изменений. Двоеточие ставится, если вторая часть бессоюзного сложного предложения имеет значение изъяснительное, если между частями предложения можно вставить сочетания и увидел, что; и услышал, что; и почувствовал, что и др.
Однако полный академический справочник «Правила русской орфографии и пунктуации» отмечает, что «в бессоюзном сложном предложении при обозначении пояснения, причины, обоснования, изъяснения допустимо употребление тире вместо двоеточия (особенно в художественной литературе и в публицистике)». Так что тире здесь ошибкой не будет.
Оба варианта постановки знаков корректны.
Правильно: старый дворик ГУМа. Инициальные аббревиатуры, оканчивающиеся на твердый согласный и имеющие опорное слово мужского рода, последовательно склоняются.
Простое глагольное сказуемое, выраженное устойчивым оборотом (почти фразеологизмом).
Для ответа на такой вопрос требуется проведение лингвистической экспертизы.
Корректно: Что такое фосфор и каковы его свойства?