Правильно: и. о. заместителя генерального директора.
Корректно: раза в два или три.
Краткие формы прилагательного запутанный 'сложный, неясный' пишутся с двумя н: Происхождение их довольно запутанно.
Такое слово не зафиксировано нормативными словарями современного русского языка, и нам не вполне понятен способ его образования.
Нужно написать отглагольное прилагательное непрошеных с одной н. В остальном предложение написано верно.
Корректно: в порядке (каком?), предусмотренном законом.
Правильно: в посёлке Луговом.
Корректно: относительно деятельности Банка ВТБ (ПАО).
Выбор варианта зависит от особенностей описываемой ситуации, а точнее, той процедуры, которая пока представлена весьма лаконично.
В таком словосочетании верны обе формы — и оладий (родительный падеж множественного числа), и оладьи (винительный падеж множественного числа). Первая из форм указывает на небольшое количество предметов.