Корректно: литература конца XIX -- начала XX века.
Корректно: колос длиной до 20 см и шириной до 2 см и колос до 20 см в длину и до 2 см в ширину.
Возможны оба варианта. Глагольная форма 3-го лица пишется без мягкого знака.
Верно: умершего.
Возможны оба варианта. Основные правила согласования сказуемого со счётно-именным оборотом можно прочитать в «Письмовнике».
Справочники по техническому оформлению текста рекомендуют отбивать знак процента от цифр «на полукегельную». Если технически это невозможно, то уместно ставить пробел.
Можно не ставить дополнительных знаков. Или поставить двоеточие.
Из приведенных первый вариант правильный. В пригласительном билете лучше: в 19 часов.
Оба варианта верны.
В публицистическом тексте лучше использовать второй вариант. Обратите внимание: международный стандарт обозначения времени – через двоеточие: 9:00.