Один из освобождённых, 63-летний житель Севастополя инженер Сергей Бычков, рассказал...
Эти слова лишние. Достаточно: Срок выполнения – пять недель.
Недавно появилась словарная фиксация. «Русский орфографический словарь» РАН (4-е изд., М., 2012) фиксирует два варианта: инсулинзависимый и инсулинозависимый; инсулиннезависимый и инсулинонезависимый. Выбираете Вы.
Предложение построено некорректно (сказуемое не может согласоваться одновременно с мы и вы), поэтому дать рекомендации о расстановке запятых затруднительно.
Правильно: ...можно считать точной моделью общения.
Правильно: на полторы недели (но: на срок до полутора недель).
Слово джинса 'ткань и изделия из нее' разговорное. В непринужденной речи сочетание брюки из джинсы возможно.
Лучше: видная команде доска.
Следует ориентироваться на написание, приведенное в «Русском орфографическом словаре»: передне-задний.