Обе формы обращения возможны. Обращение по фамилии чаще используется в том случае, если известны только инициалы имени и отчества адресата либо если отчество не известно.
Корректно написание со строчной буквы, с пробелом после точки.
Эти слова обособляются в том случае, если они употреблены в значении "вероятно, по-видимому" (в роли вводных слов).
Запятую после слов с уважением принято ставить.
При слове семья иноязычная фамилия обычно ставится в форме единственного числа: семье Граф.
См. ответ на вопрос № 249597.
Запятая не нужна.
В этом предложении знаки препинания не требуются. Обратите внимание, что в нем допущены орфографические и речевые ошибки. Возможный вариант правки: В ответном письме просим также указать сроки предоставления вышеуказанных документов.