Возможно единственное и множественное число сказуемого. Подробные рекомендации см. в «Письмовнике».
Примите во внимание разговорный характер фразы с глаголом сорваться. Зависимые слова могут иметь форму как винительного, так и родительного падежа: на кого, на ком. Выражение сорваться на ком-либо восходит к обороту с глаголом сорвать: сорвать злость / сердце на ком-либо (чем-либо).
Много — это неопределённо большое количество кого-чего-л.
Деепричастие можно заменить на слова не глядя: не смотря на ее лицо = не глядя на ее лицо. В случае с предлогом такая замена невозможна.
Корректно: Кто-то краем глаза смотрит, понравилась ли Елене Юрьевне шутка.
Оба варианта правильны.
Это не вводная конструкция. Однако этот оборот обособляется, если имеет значение причины ("так как он был честным человеком, он рассказал...").
Оба варианта верны.
Тире нужно. См. в учебнике С. Г. Бархударова «Правила русской орфографии и пунктуации».
