При оформлении прямой речи с помощью тире реплики, принадлежащие разгным собеседникам, начинаются каждая с новой строки:
Она между тем, не меняя выражения глаз, задала следующий вопрос:
— Сколько вам лет? — И сочла нужным пояснить: — Теперь очень сложно определить, как по внешности, так и по одежде.
— Вам не мешает дым сигареты? — спросил я.
— Наоборот! Я люблю курящих людей. — И вдруг, безо всякого перехода сменила тему: — Вы одиноки?
Запятая ставится, а вопросительный знак, наоборот, не нужен.
Правильнее: по согласованию с заказчиком, изготовитель поступил так-то. И наоборот.
Нет, сочетание ошибки на... некорректно.
Да, обычно эти слова обособляются (хотя иногда в художественной литературе встречаются и примеры их необособления).
Обособление не требуется.
Да, слова как правило выделяются запятыми как вводные.
См. в учебнике В. В. Свинцова «Справочник по пунктуации» на портале.