Справочная служба отвечает на вопросы о русском языке.
Слово поке не зафиксировано в нормативных словарях, оно еще осваивается русским языком, поэтому пока нельзя говорить о правильном и неправильном употреблении. На практике поке часто используется как существительное среднего рода, что вполне логично. За средний род – и внешний облик этого слова (несклоняемое, иноязычное, оканчивается на гласную), и влияние родового слова блюдо.
Слово коллега может употребляться как существительное мужского и женского рода: мой коллега (о мужчине) и моя коллега (о женщине).
Производное от волк - мужского рода: серый волчара.
Это слово согласуется как существительное мужского рода.
Правильно: Допча, Допчи, Допче, Допчу, Допчей, о Допче. Так склоняется и мужская, и женская фамилия.
Это существительное женского рода.
Об этом можно узнать в наших электронных словарях (набрать приведенные слова в окне «Искать на Грамоте»).
При родовом понятии пирожное или печенье слово брауни рекомендуем использовать как существительное среднего рода.
Употребительно согласование в женском роде, по аналогии с "пасторма", однако словарной фиксации нет.