1. Для определенного ответа на вопрос нужен контекст. 2. Оба варианта корректны.
Правильно: то ли манго, то ли авокадо; не то манго, не то авокадо.
Написание зависит от значения: считаные (=немногочисленные, прилагательное от глагола несовершенного вида считать) и считанные (= те, которые были считаны; причастие от глагола совершенного вида считать, который употребляется как информационный термин в знач. 'получить, снять информацию').
Правильно: «Ура-а-а!». Полный академический справочник «Правила русской орфографии и пунктуации» под ред. В. В. Лопатина указывает: для передачи протяжного звучания гласных, раскатистого р и других особенностей произношения используется дефис.
На наш взгляд, серьезное выражение нарушение законодательства лучше не соединять с разговорной лексикой.
