Здесь "Реки" – часть топонима (собственного наименования набережной), этим обусловлено употребление прописной буквы.
Изменяется по падежам только вторая часть этого слова (мороженое): позавтракать в кафе-мороженом.
Запятая не ставится, поскольку оборот с союзом КАК представляет собой часть сказуемого.
Если это придаточная часть сложного предложения, то верно: как это ни странно...
В тех именах, которые пишутся на дефисе, обычно склоняется только вторая часть.
Правильно: 122,3 миллиона долларов. Существительным управляет дробная часть (три десятых миллиона).
Если Вы привели придаточную часть сложного предложения, то нужно написать частицу НИ.
Первая часть сложных слов полу... практически всегда пишется слитно с последующим словом.
Запятая необходима, так как нужно закрыть придаточную часть как построить сильный HR-бренд.
В таких именах склоняется только вторая часть: Ахмед-бека, Гамзат-беку и т. п.