Мини-... – как первая часть сложных слов пишется с последующим существительным через дефис.
Если придаточная часть состоит из одного союзного слова, то запятая не ставится.
Мультимедиа... – первая часть сложных слов, пишется слитно (см. в окне «Проверка слова»).
Здесь "Реки" – часть топонима (собственного наименования набережной), этим обусловлено употребление прописной буквы.
Изменяется по падежам только вторая часть этого слова (мороженое): позавтракать в кафе-мороженом.
Запятая не ставится, поскольку оборот с союзом КАК представляет собой часть сказуемого.
Если это придаточная часть сложного предложения, то верно: как это ни странно...
В тех именах, которые пишутся на дефисе, обычно склоняется только вторая часть.
Правильно: 122,3 миллиона долларов. Существительным управляет дробная часть (три десятых миллиона).
Если Вы привели придаточную часть сложного предложения, то нужно написать частицу НИ.
