Тире поставить можно, а вот оборот "сумма товара" некорректен.
Это так называемое эллиптическое предложение (самостоятельно употребляемое предложение с отсутствующим сказуемым). Такие предложения обычно читаются с паузой, которая отмечается знаком тире: Много новых товаров и никакой рекламы — с приложением нашего маркетплейса (без тире возникает сочетание реклама с приложением, что едва ли входит в замысел автора).
Единственно верная форма именительного падежа множественного числа слова клей – клеи.
От котироваться (цениться каким-л. образом) правильно: котировочный.
Если нет противопоставления, то обычно уместно слитное написание.
И слитное, и раздельное написание верно.
Двоеточие можно поставить, если это деловой или научный текст. Если текст не относится к этим стилям, обычно в подобных случаях двоеточие не используют.
Целесообразно поставить тире: Шампунь для волос — стабилизатор цвета.
Грамматически возможны оба варианта. В предложении На выставках товары отмечались призами слово товары выступает в роли подлежащего, а в варианте На выставках товары отмечали призами оно является дополнением.