В фамилии испанского философа склоняется последняя часть: Ортега-и-Гассета, Ортега-и-Гассету и т. д.
Писаться это слово будет в соответствии с его разговорным произношением.
Слово Вы следует писать с большой буквы.
Фраза не является просторечной.
В разговорной речи такие конструкции вполне допустимы.
Такое сочетание может быть образовано.
Это сказуемое. См.в пособии Е. И. Литневской, часть «Составное именное сказуемое».
В таком случае лучше использовать кавычки разной формы: «лапочки» (или «лапки») — внутренний знак; «елочки» — внешний.
Корректно: И бабушка рассказала: Голодно было. А если съем что, все вокруг говорят: "Давай, пошевеливайся!" Ничего не успевала.
Приинфинитивная часть составного глагольного сказуемого в данном случае выражает модальное значение (отношение субъекта к действию).
См.: http://new.gramota.ru//biblio/readingroom/textbooks/author/litnevskaya/part5#312
