По основному правилу тире не требуется (так как есть отрицание не). Но можно поставить интонационное тире.
Запятая перед как не требуется, поскольку оборот с как — сказуемое.
Запятая не нужна.
Это правильные формы, но гораздо чаще используются формы тобой и мной.
Названия, написанные латиницей, в текстах на русском обычно не заключаются в кавычки: В тройку лидеров вошли такие компьютерные игры, как CS:GO, Valorant и GTA5.
Правильно: Форум о компьютерных и видеоиграх. Или так: Форум о видео- и компьютерных играх – чтобы у читателя не возникло сомнений, что прилагательное компьютерных относится к существительному играх.
Не хватает запятой перед союзом и, в остальном такая пунктуация возможна.
В первом случае тире нужно: Безопасность — это очень важно. В предложениях второго типа тире обычно не ставится, но может быть использовано при необходимости логически и интонационно подчеркнуть сказуемое.
Лучше использовать запятые: "Камень, ножницы, бумага".