Слово 50-летие тоже логично использовать в форме дательного падежа: Этот юбилей приурочили к другому – 50-летию со дня рождения...
Да, тире уместно:
Ведь этот день, тридцатый день рожденья, –
Особенная дата – юбилей!
Фраза «сто лет со дня рождения» является устойчивым словосочетанием, однако это не означает, что она не допускает распространения. Так, сочетание сто лет исполнилось со дня рождения вполне корректна.
Для ответа на этот вопрос необходимо увидеть высказывание целиком.
Сочетание не вполне корректно. Лучше: юбилей.
Предложение корректно.
Эти слова пишут строчными буквами.
Если Аполлинария (именно так пишется это имя) - это обращение, то его нужно отделить запятой.
Предпочтительно: ...года рождения.
Кавычки нужны по следующему правилу. Если прямая речь непосредственно включается в авторское предложение в качестве его члена, то она заключается в кавычки, знаки же препинания ставятся по условиям авторского предложения.
