Нет, неправильно. Литературная норма современного русского языка: на Украине.
Нет. Не изменяются по числам существительные, имеющие формы только единственного числа (молоко) или только множественного числа (сани).
Указанная запятая не требуется.
Слово эхо не является несклоняемым существительным, а следовательно, должно изменяться по падежам. Правильно: на фотонном эхе.
Запятая перед и что не нужна, поскольку союз и соединяет однородные придаточные предложения.
Мужская фамилия Пчеленок склоняется. Она может изменяться без выпадения гласного (Пчеленоку, Пчеленоком) и с выпадением: (Пчеленку, Пчеленком). Предпочтительный вариант лучше уточнить у носителя фамилии.
