Этот знак называется тире. Его постановка после обобщающего слова перед рядом однородных членов — вариант нормы (см. примечание к параграфу 36 полного академического справочника «Правила русской орфографии и пунктуации» под ред. В. В. Лопатина).
Предпочтительно: носков, но допустимо и носок (прежде этот вариант запрещался).
Следует писать через дефис, верен первый вариант.
Прилагательное от груша – грушевый. Так что правильно: «Грушевый дар».
Сочетание земной шар пишется строчными.
Правильно: экс-президент.
В русских народных говорах встречаются обе формы множественного числа слова облас: обласы и обласа. Причем оба варианта могут встречаться даже в пределах одного текста: обласа отчалили от песчаного берега; обласы быстро и неслышно скользили по реке (В. Г. Губарев. Монтигомо — ястребиный коготь).
