Может быть, "при помощи видеосервиса", "с использованием видеосервиса" и т. д.?
Округлый (aнгл. round) вкус - винодельческий термин. Не ручаемся за точность, но смысл этого термина в том, что вкус вина гармонирует с его ароматом.
Оба варианта возможны с несколько различными смысловыми акцентами.
Оба варианта возможны: хотеть чего-либо и (при конкретизации объекта) хотеть что-либо. Ср.: хочу вина (любого) и хочу вино «Шато Марго» 1982 года.
Предпочтительно: напоминает колоритного персонажа.
Марочные названия вин пишутся с прописной буквы в кавычках: вино «Фетяска». В отличие от них названия сортов винограда пишутся со строчной буквы в кавычках: виноград «фетяска».
Использовать кавычки не нужно.
Оба варианта возможны.