№ 267200
Насколько верно употреблять выражение: куриный филей (вместо куриное филе)?
ответ
Такое употребление корректно.
6 ноября 2012
№ 264513
Здравствуйте. Корректно ли употребление словосочетания "мясо рыбы"?
ответ
Некорректно. Верно: филе рыбы.
27 октября 2010
№ 261057
Как правильно? Филе нарежьте на порционные куски или Филе нарежьте порционными кусками?
ответ
Оба варианта возможны.
26 апреля 2010
№ 254955
Добрый день! Верна ли постановка запятой в предложении с однородными определениями: Сочное, нежное куриное филе в ... Спасибо.
ответ
Запятая поставлена корректно.
13 августа 2009
№ 253110
Здравствуйте. Часто повара употребляют выражение "филе грейпфрута" (и прочих цитрусовых). Является ли такое словосочетание стилистически грамотным, или же это нарушение языковой нормы?
ответ
Такое сочетание нельзя признать корректным. Филе – это очищенный от костей кусок мяса, птицы, рыбы, но никак не цитрусового.
18 мая 2009
№ 248748
Подскажите, пожалуйста: Если филе из рыбы, то оно рыбное. А если из угря? угревое? Или допустимо только "филе из угря"?
ответ
Корректно: угрЁвое филе (не угревОе!).
18 ноября 2008
№ 234722
Как правильно карбонат или карбонад?
ответ
В значении "свиное филе" правильно: карбонад. Как химический термин – карбонат (соль угольной кислоты (сода, поташ и т.п.); общее название минералов, представляющих углекислые соединения различных металлов).
28 декабря 2007
№ 233592
Подскажите, как будет правильнее.
Расстегайчик готовится с филе масляной рыбы и подается с икрой. Как назвать это блюдо: "Расстегайчик с масляной рыбой с икрой", "Расстегайчик из масляной рыбы с икрой" или "Расстегайчик с масляной рыбой и икрой"? Спасибо!
ответ
Возможен, например, вариант: расстегайчик с масляной рыбой -- с икрой.
30 ноября 2007
№ 233350
Как правильно писать: "филе куры" или "филе куриное"?
спасибо
ответ
Верно: филе курицы, куриное филе.
27 ноября 2007
№ 232234
прошу помощи в расстановке знаков препинания. Текст "Филе форели, запеченное с томатами, в фольге".
Если убрать запятую после "томатами", возникает ощущение, что томаты в фольге запекались с филе форели. Права ли я в этом случае?
ответ
Да, если указанную запятую убрать, то будет иметься в виду, что филе запекалось с томатами в фольге.
31 октября 2007
