Да, оборот изъявить согласие корректен.
Правильно: «По вопросу о даче согласия на заключение договора».
Нормативно: в согласье (но: в согласии). См. также ответ на вопрос № 176838.
Запятая перед как не нужна.
Обособление факультативно.
Запятая обязательна: деепричастный оборот обособляется. Проблема решается очень просто: добавьте слова тем самым в предложение. Подписав соглашение, собственники тем самым выразили...