Правильно: обобщивший.
Корректно: набор из трех видов сыра.
Оба варианта верны.
Корректно дефисное написание: анкер-болт, анкер-гайка, анкер-шпилька, анкер-зажим и т. д.
Предпочтительно: уважаемый автор.
Словари сообщают, что существительное виноград употребляется только в форме единственного числа, и, следовательно, она используется не только тогда, когда обозначается кисть с множеством ягод, но и в случаях, когда передается значение множественности разных кистей.
Такое употребление некорректно. Верно: панорамный вид на реку...
Лучше использовать форму единственного числа. Кроме того, рекомендуем заменить страдательный залог на действительный: Руководитель осуществляет надзор и контроль за деятельностью...
Воспользуйтесь, пожалуйста, ресурсом «Проверка слова».