Ударение падает на первый слог: осколок кОсти.
Верны оба варианта.
Правильно: 2 кг помидоров.
Предпочтительно: около трех килограммов. Но и второй вариант не является ошибочным.
Правильно: около четверти, примерно четверть.
Корректно: Приеду около двух, но, если что, предупрежу.