Оба варианта возможны в зависимости от контекста.
Это плеоназм.
Перенос по-следний не нарушает принципов слогоделения.
Правильнее всего сказать, что без контекста ответить на такой вопрос нельзя. Но, вероятнее всего, речь идет о втором сочетании - экспонаты выставки.
Как канцелярский оборот: кодекс устанавливает ответственность.
Дополнительные знаки препинания не требуются.
Запятая не нужна: союз и соединяет однородные придаточные предложения.
Птицы - также животные. Может быть, имеются в виду млекопитающие и птицы?