В таких случаях постановка тире зависит от интонации.
Запятые расставлены правильно.
Верная пунктуация: Тут и твой, и мой, и дедушкин — каждому ангел дан.
Знаки препинания расставлены корректно.
В современном русском языке женские имена, оканчивающеся на твердый согласный (Элен, Долорес, Мариам и многие другие), не склоняются. Это правило применимо и к кличкам животных: Вдали мы увидели бегущую к нам Ангел.