Да.
Правильно: со вкусом лимона. Это сочетание может входить в название, а может не входить.
Возможны варианты: Дисней и Дисней.
Имя не склоняется.
Запятая не нужна, т. к. оборот с как входит в состав сказуемого.
Иноязычная по происхождению фамилия Лихтман, если она принадлежит мужчине, склоняется. Запись о супругах предполагает употребление формы множественного числа: Морису и Зинаиде Лихтманам. Что касается мужской фамилии Хорш, то её следует склонять так же, как и фамилию Лихтман. Более подробно о склонении фамилий рассказано в «Письмовнике».
Запятая перед как не нужна. Обычно говорят: к десяти вечера.
При передаче разговорного стиля речи на письме кавычки не требуются.