Правильно: томаты очищенные, резанные кусочками или томаты очищенные, резаные, кусочками.
Нужно тире с пробелами: В конце февраля — начале марта.
В значении 'в нескольких словах' можно использовать оба слова – и коротко, и кратко, разницы нет. Но есть значения, в которых эти слова не являются взаимозаменяемыми. См. «Проверку слова».
Запятая нужна, но предложение в целом построено неверно: нет подлежащего, к которому относилось бы деепричастие.
Верно с прописной.
Корректно короткое тире без пробелов.
Если имеется в виду прическа, сочетание корректно.
Корректно с тире: форум ЕС – Россия. Выбор длины тире – не пунктуационный, а технический вопрос.
Запятую надо поставить.
Корректно: Евангелие от Марка – самое короткое из всех Евангелий.