Правильно: Документы не должны иметь (чего?) дыр, потертостей, загрязнений и прочих дефектов.
Безударными называются гласные, на которые не падает словесное ударение.
В значении "после прилета" - по прилете.
Округлый (aнгл. round) вкус - винодельческий термин. Не ручаемся за точность, но смысл этого термина в том, что вкус вина гармонирует с его ароматом.
Да, если значение – «узнайте на примере сделки», вторая запятая нужна.