Верно: туристское снаряжение (снаряжение туристов).
Спряжение определяется в данном случае по личному ударному окончанию: глядЯт, велЯт.
Спряжение у безличных глаголов определяется так же, как и у остальных глаголов. См. в пособии Е. И. Литневской.
Гласная И в личных окончаниях встречается у глаголов, относящихся ко второму спряжению.
Это существительное.