Запись 40 % влажность допустима в узкоспециальных изданиях для высокоподготовленного читателя, если она не вызывает двоякого толкования. В изданиях деловой и научной литературы рекомендуется запись 40%-я влажность.
Вы написали верно.
Ошибки нет, всё корректно.
Возможно сокращение до инициала первой части фамилии: Л.-Вултур.
Фамилии, оканчивающиеся на -ИХ, в русском языке не склоняются.
Фразу нужно перестроить: в такой-то организации работают 151 тренер-преподаватель.
Правильно: в шкафУ, на шкафУ.