Вы правы, язык стремится избегать не оправданных структурой слова удвоенных согласных, хотя на первом этапе вхождения иностранного слова, вариант более близкий к источнику, может распространяться. Если слово закрепится в языке, а не исчезнет из обихода из-за прихоти моды, то хотелось бы закрепить его в написании с одним г. Однако есть один фактор, который может повлечь за собой сохранение двойной согласной — наличие в языке родственного слова джоггинг.
Корректно: запретить пешеходное и автомобильное движение.
Запятые не ставятся (соответствующие обороты входят в состав сказуемого).
Верно: 1064 здания и сооружения.
Запятая перед тире нужна.
Лучше всего так: Запретить студентам и преподавателям курить в здании университета.
Запятая нужна: союзное слово зачем открывает придаточную часть сложноподчиненного предложения.
