Наречие по-честному существует. Словари отмечают, что это разговорный синоним наречия честно.
Смысл предложения неясен. Что значит 'честно относиться к вещам'?
Корректно: в заочной форме.
Правильно: в условиях чего? См. Склонение существительных в учебнике Е. И. Литневской.
Оба приведенных варианта допустимы, но предпочтителен первый из них: тире в бессоюзной конструкции лучше отражает смысловые отношения между ее частями. А еще лучше их отражает двоеточие, поскольку это отношения пояснения: Если честно, получилось как в столовой: гарнир вкусный, мясо не очень. Если автор намерен подчеркнуть противопоставление двух последних частей конструкции, он может использовать тире: Если честно, получилось как в столовой: гарнир вкусный — мясо не очень.
Тире между подлежащим и сказуемым в двух последних частях конструкции допустимо, если в другом месте предложения не поставлено тире, например: Если честно, получилось как в столовой: гарнир — вкусный, мясо — не очень.
При терминологическом употреблении предпочтительно слитное написание обоих слов.
