Кавычки не нужны, может быть использовано тире: Ужин - шведский стол.
Запятая после думал нужна.
Запятые стоят верно.
Да, совершенно верно.
Запятая нужна. Слово думаю в этом случае вводное, оно указывает на неуверенность автора (говорящего) в сообщаемом.
См. вопрос 280478.
Орфографически верно: городская дума. Однако в официальных текстах нередко можно встретить такое написание: Московская городская Дума. Оно принято в официальных документах, хотя противоречит орфографическим нормам.
Вы правы.
ОГЛАСИТЬ, -глашу, -гласишь; оглашённый; -шён, -шена, -шено; св. что.
1.
Прочесть вслух для всеобщего сведения; объявить. Судья огласил приговор. Огласите текст приветственной телеграммы!
Если речь идет об историческом тексте, то более уместным будет написание со строчной буквы.
