Верно: кроме воскресенья.
Существуют два прилагательных: будний и будничный. Будний относится к будним дням, непраздничным. А будничный — к повседневной обыденности,
Правильно: мини-мастер-класс.
Корректное написание: микро мини-юбка.
Правильно: мини-ферма, но мини молочная ферма. По правилам недопустимо слитное или дефисное написание с приставкой или первой частью сложного слова, если вторая часть представляет собой сочетание слов. В этом случае необходимо раздельное написание.
Правилен второй вариант. Недопустимо слитное или дефисное написание с приставкой или первой частью сложного слова, если вторая часть содержит пробел, т. е. представляет собой сочетание слов. В этих случаях слитные или дефисные написания, рекомендуемые основными правилами, должны заменяться раздельными. Ср.: лже доктор наук, псевдо произведение искусства, теле круглый стол, мини стиральная машина.
Если речь идет об исторической эпохе, то правильно с прописной: состоятся Дни Средневековья.
1. Со строчной: дни города (дни городов).
2. Также со строчной.
Правильно раздельное написание: мини Букингемский дворец.
