Словари фиксируют оба варианта, но предпочтительным следует считать Йоханнесбург.
Следует писать с большой буквы:
С уважением,
Екатерина.
Мужская фамилия Веремей склоняется.
См. в «Словаре трудностей».
Верно: исковОе заявление.
Запятая не нужна.
Запятая обязательна.