Правильно: русофил. Словарем Ушакова нельзя пользоваться для проверки орфографии: он был написан в 1935–1940 гг., а действующие правила правописания приняты позже – в 1956 году.
Да, фамилия Ерита склоняется – и мужская, и женская.
Мы любим Грамму.Ру и многому учимся у коллег.
Сочетание берег долины некорректно. Берег – это край суши, прилегающий к водоёму, местность (населённые пункты, страны и т. п.), расположенные у моря или реки.
Запятые перед как не нужны.
Согласно словарю, слово бариста не склоняется: на ладони бариста.
Устойчивое сочетание: молочные реки и кисельные берега. А прилагательное кисейный – от кисея (тонкая, полупрозрачная хлопчатобумажная ткань полотняного переплетения).
Правильно: ПастернАка.