Да, можно. Уместность такого сокращения зависит от ситуации и контекста.
Это весьма спорный вопрос. Никакой грамматической необходимости в постановке этой запятой нет. Однако она ставится по традиции, заимствованной из образцов англоязычной переписки.
Первый вариант правильный.
Если названия написаны кириллицей, то они пишутся в кавычках с большой буквы. Если латиницей - без кавычек.
Обособление не требуется.
Запятую после слов с уважением принято ставить.