Это новое слово еще не зафиксировано словарями современного русского языка, однако можно сказать, что сэтчел воспринимается как слово мужсого рода (кожаный сэтчел). Ср.: кожаная сумка-сэтчел.
Фетучини нескл., с. и мн.
Да, склоняется. Мужские и женские фамилии, оканчивающиеся на -а после согласной (например, Лоза), обычно склоняются по первому склонению.
Это слово среднего рода: хорошее мыло-пенка.
Нет, так не будет правильнее. Правильно так, как в словарях.
Возможны оба варианта.
Всё правильно, различия не упразднены. Собирательные числительные не употребляются со словами женского рода.
Да, такое сочетание знаков возможно. Запятая закроет причастный оборот, а тире будет присоединять к подлежащему однородные сказуемые, выраженные существительными в именительном падеже.
