Зачинщик - обычно о том, кто начинает что-то неблаговидное: зачинщик драки, но не зачинатель драки.
С одной Н слово "ограничена" пишется только при наличии зависимых слов: вместимость ограничена ста литрами.
Написание зависит от того, кто или что набрасывалось на гору: большие волны или злые быки :)
Корректно: один к ста, один к двумстам. Подробнее о склонении числительных можно прочитать в «Письмовнике».
Сочетания с частицей -то, примыкающей к предшествующим словам, пишутся через дефис: в этом-то, решил-то, фильм-то.
Слово известняк проверяется словом известь. Буквосочетание стн находится на стыке корня -известь- и суффикса -няк-.
Если или здесь в значении 'то есть' (31 % – это и есть 68 человек), запятая нужна.
Падеж определяется по глаголу: вижу (кого, что) требует винительного падежа, едет (кто, что) - именительного.
Речь идет о тех, кто забирается на крыши домов? Это слово не нужно заключать в кавычки.
