По основному правилу тире не требуется.
Северо-Западный и Западно-Сибирский регионы.
Тире ставится, если один из главных членов предложения выражен словосочетанием с числительным. Однако при цифровом обозначении числительного тире ставить не принято: Расстояние между рядами около 3 метров.
Начинать предложение с союза или не запрещено. Приведенный Вами пример корректен.
Если сочетание имеет значение приблизительного указания, ставится дефис, например: в марте-апреле («то ли в марте, то ли в апреле»). Если же сочетание обозначает интервал значений («от... до»), ставится тире, пробелы нужны: в марте – апреле (т. е. с каких-то чисел марта до каких-то чисел апреля), в марте – мае (с марта до мая).
Следует писать через дефис: врач-хирург Сидорова.
Следует писать через тире и в кавычках: пара "рубль – доллар".
Пробелы не нужны.
См. ответ на вопрос № 265818.
Пунктуация зависит от смысла. Возможные варианты: Это был Саша — ее сын, герой ее книги «Воспитание мужчины», Это был Саша, ее сын, — герой ее книги «Воспитание мужчины».