Правильно: диплом кого? (о том, чей диплом): диплом участника конкурса. Но: диплом... выдан участнику конкурса.
Да, названия марок технических изделий (в том числе оружия) заключаются в кавычки. Правильно: пистолет «Глок-17».
Правильно: Власти Венеции сообщили о том, что мост Вздохов скоро закроют с связи с реконструкцией.
Кавычки нужны только в том случае, если это выражение употреблено в необычном или ироничном значении.
См. ответ № 175932. Если имеется в виду улица и номер дома, после улицы нужна запятая.
Корректно: снять полномочия с Головиной (при том условии, что мужской вариант этой фамилии - Головин).
Если дальше говорится о том, что такое любовь, то тире нужно поставить перед словом это.
Эта функция состоит в том, что средствами языка можно именовать (назвать, обозначить) предметы действительности.