Во множественном числе: сиденья, сидений, сиденьям и т. д.
Да, верно дефисное написание.
Правильно здесь: менявшемся каждый час (предложный падеж).
Правильно строчными: индонезийская виза. Прилагательные, образованные от географических названий, пишутся с большой буквы, если они являются частью составных наименований – географических и административно-территориальных, индивидуальных имен людей, названий исторических эпох и событий, учреждений, архитектурных и др. памятников, военных округов и фронтов. В остальных случаях они пишутся с маленькой буквы.
Ставится тире: перечень фирм – производителей двигателей.
Организационно-правовая форма учреждения записывается строчными буквами.
Правильно: круг радиусом 6 см (ср. дом высотой, река глубиной...)
Верно: управляющий сетью пиццерий.
По нормам русской орфографии слово конгресс пишется с большой буквы только как первое слово названий общественно-политических организаций, международных объединений (напр.: Конгресс русских общин). В остальных случаях (в том числе при употреблении в знач. 'высший законодательный орган в США; парламент в некоторых странах') конгресс пишется строчными.
Оба варианта верны.