Запятая нужна.
Этот заголовок можно писать как с тире, так и без него, в зависимости от интонации.
Да, например: Война Севера и Юга (в США, ист.), Вооружённые силы Юга России (белая армия).
Запятые не требуются.
Да, см. «Учебник Грамоты».
По нормам русской орфографии слово конгресс пишется с большой буквы только как первое слово названий общественно-политических организаций, международных объединений (напр.: Конгресс русских общин). В остальных случаях (в том числе при употреблении в знач. 'высший законодательный орган в США; парламент в некоторых странах') конгресс пишется строчными.
Запятая ставится только после "что".
Указанная запятая ставится.
В этом отрывке запятая не нужна.
Запятая не нужна (здесь нет обращения), но можно поставить интонационное тире.
